Bolacha Integral: fará bem ou fará mal?

Pior do que achar que os produtos integrais não engordam e que podem ser consumidos indiscriminadamente, é achar que até emagrecem. A falsa ideia de que o pão engorda, aliada ao facto de se saber que a fibra é essencial ao bom funcionamento intestinal e dá uma sensação de saciedade, é utilizada pela maior parte dos fabricantes de bolachas e de outros produtos derivados dos cereais, de forma abusiva e fraudulenta.
São inúmeras as embalagens de bolachas com grandes rótulos a enfatizar a presença de fibra, com a palavra “integral” destacada, como que a prometer “comam bolachas e sejam magros”!! Não dizem é que para além da fibra (que nem sempre é tanta assim), as bolachas são riquíssimas em gorduras vegetais hidrogenadas e em açúcar.

Não digo que não deve comer bolachas pois se se fizer com conta, peso e medida, não terá qualquer problema. Apenas lembrar que não são tão inocentes como parecem (pelo menos em termos de calorias) e que, dada a facilidade com que se comem, podem ser uma armadilha para a linha.
E uma coisa é gostar de bolachas, outra coisa é achar que são melhores que o pão. Isso, nunca!!